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- どーなんでしょうか＾＾横浜家系らーめん「麺家 玄武」氷川台環八沿いです
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2010.03.22 Monday
どーなのよ？＾＾
横浜家系「麺家 玄武」JUGEMテーマ：ラーメン
以前ジェイコムの番組で宣伝されてたラーメン屋です。
横浜家系らーめん「麺家 玄武」名前の通り横浜家系ですな。
場所は、最寄りは氷川台あたりなんだろうけど、ほとんど川越街道の手前、歩くと結構しんどいようなばしょにあります。
番組ではお店の人ってよりは、ワイシャツにネクタイのサラリーマンっていうか、おそらくオーナーさん？みたいな人がいろいろお店をアピールしてた記憶がありますな。
そのせいかなんかイマイチ美味しそうなイメージがあったんだけど、とりあえず近くまで来たんで食べてみようってことで入ってみました。
店内はガラス張りってのもあって明るく清潔な感じがしましたな。
客席的には、４人がけのテーブル席にカウンター席が１０席ぐらいだろうか。
入った時はちょうど満席だったんで、右手の待機席で２〜３分待たされカウンター席へ。
メニュー的には、
白虎らーめん８５０円とか、朱雀らーめん８５０円、
青龍らーめん８５０円、玄武らーめん９５０円とか
ちょっと凝った名前のラーメンがいろいろあったけど、よく見ると、なんてことは無い、基本形の、チャーシュー、ほうれん草、海苔に味付き玉子と、キムチが入ってたり、刻みネギが入ってたり、香味キャベツが入ってたりするだけで、基本のスープにトッピングで稼ごうとしてるみたいな？見え見えなパターンだったんで、とりあえず基本形のらーめん６５０円と白飯１５０円にしてみました。
出てきたラーメン。
見た目はいかにも家系ラーメンって感じのほとんど透明感の無い茶色っぽく濁った豚骨醤油スープって感じ。
具は、メニューの説明通り、チャーシュー、海苔、ほうれん草。もちろん海苔は３枚入ってます。
味的には意外にシンプルな感じ？
なんか個性的というか、ガツンとくるパンチは無い感じです。
麺は中太麺。コシはそんな強くない感じ。
味も麺も、家系ファンにはちょっと物足りないかもしれないけど、
あまり食べ込んでない人には、
これぐらいが抵抗無く食べれるのかも知んないな＾＾。
白飯１５０円はちょっと…。って気もしなくはないですな＾＾。
とりあえずいつも通り、スープを浸して、ごはんをくるんで食べました。
インパクトのある家系ラーメンを出すお店だと、近くまで来るだけで豚骨の匂いがしてくるんだけど。そのへんからしても、ここ横浜家系らーめん「麺家 玄武」は家系初心者でも美味しく食べれるラーメン屋なのかも知れないな＾＾。
◇ 私的満足度：★★
◇ お勧め度：★★
- 国際展示場ビッグサイトらーめん大景でとりそぼろ丼みそラーメンセット
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2010.03.21 Sunday
ビッグサイト国際展示場
『らーめん大景（だいけい）』
ここしか無いからな＾＾；
ビッグサイト国際展示場にくるのも一年ぶりですかね〜。
『らーめん大景（だいけい）』
いつも昼はど〜しようかって悩んだ結果、
結局無くて、めんどくさくて、
ここになってしまうかって感じですな＾＾；
とりそぼろ丼セット食べました。
ラーメンはしょうゆラーメン、みそラーメン選べるんだけど、以前しょうゆだったんで、みそラーメンにしてみました。
スープは味噌味とうってもかなり薄めです。
それよりスープの色は赤っぽくて、ラー油がけっこう効いてて、なんか担々麺の白ごま抜き＾＾；って感じ。
具は、ひき肉にメンマ、わかめ、細ねぎ、もやし、ってろころ。
とりそぼろ丼に期待したんだけど、ま〜ラーメンと似たり寄ったりってところですかね。
麺は中細のちじれ麺。
これといって普通の感じです。
駅の方に行ったって、何も無いし、
わかってはいるんだけど結局食べるところが無くて入ってしまうんだけど。
この変に気の利いたラーメン屋があると
ほんと嬉しいんだけどね。
◇ 私的満足度：★
◇ お勧め度：★★
JUGEMテーマ：ラーメン
- 『西松建設』ってここにあるんだ＾＾〜。中華の台所『香港屋』虎ノ門
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2010.03.14 Sunday
虎ノ門、西松建設近く
中華の台所『香港屋』
『担々麺チャーハンセット』
日曜日の虎ノ門、
昼時に営業している飲食店はなかなかやってないですな〜
そんな中やっとこさ探した飯やがここ、
中華の台所『香港屋』です。
なにかと話題になる民主党の『政治と金』の問題。そこで必ず出てくる『西松建設』。
その『西松建設』の近くのお店です。
ちょっとぶらぶら探したんだけど、結局適当なのが無くてこのお店にはいりました。
店内は、やっぱり昼ご飯を食べるところが無くて入ってきた、休日出勤のサラリーマンがほとんどでした。
ラーメン的にはこれと言って魅力的なのが無かったんで、とりあえず『担々麺とチャーハンのセット』８５０円を頼みました。
まず担々麺。
白ごまベースにラー油とひき肉、キノコタケノコの刻んだもの、それに青菜って感じでした。
スープ的には、普通ですかね、これといって特徴の無い感じ。
麺は細目のちじれ麺。
これも、こしが、どーたらこーたらって言うよりは普通の細目のちじれ麺って感じ。
チャーハンも同じく普通です。
ただどちらも塩っぱ目の味付けなので、デザートの杏仁豆腐はナイスな口直しでした。
このレンゲ初めて見ました。
片方が、ぎざぎざになってるん
ですけんど…、
イマイチ、その効果は
わかりませんでした＾＾；
中華の台所『香港屋』。
名前からしてラーメン専門店ではないんでこんなところでしょうかな。
それよりも、『西松建設』ってここにあるんだ〜って。
その看板が見えたとき、ちょっと感動？しますた＾＾。
なんとも不気味にそびえ立ってるって感じですな。
◇ 私的満足度：★
◇ お勧め度：★★JUGEMテーマ：ラーメン
- 吉祥寺『ZERO ONE（ゼロワン）』で『ガッツリラーメン』
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2010.03.12 Friday
吉祥寺『ZERO ONE（ゼロワン）』
『ガッツリラーメン』
高円寺店についで…
『ZERO ONE（ゼロワン）』。
高円寺店についで２回目です。
吉祥寺店は初めてです。
場所は吉祥寺南口でて井の頭通り沿い、
丸井のほぼ向かいにあります。
『ZERO ONE（ゼロワン）』。
吉祥寺店も高円寺店といっしょで、
『ガッツリラーメン』と『武士系ラーメン』の二種類がメインでそれにそれぞれのトッピング。
そしてつけ麺が用意してありました。
以前高円寺の『ZERO ONE（ゼロワン）』行った時はたしか『武士系ラーメン』だったんで、
今日は『ガッツリラーメン』 にしてみました。
高円寺の『ZERO ONE（ゼロワン）』『武士系ラーメン』はわりと好印象だったんで、『ガッツリラーメン』ってどーですかねって感じ。
出てきた『ガッツリラーメン』。写真を見ても、たぶん二郎系なのかな〜って思ってはいたけど、予想通りそんなのがきました。
背油がたっぷり広がるスープに、キャベツともやし、そしてチャーシュー。
注文の時ににニンニクの有無を聞いてきます
この辺はまさに二郎系のそれですかね。
スープ的もほぼ二郎みたいなもんでした。
かなり甘めで塩っぱいスープです。
盛りはは普通にして正解だったかも、
途中から唐辛子で辛くして調整してたべたけど、中盛り、大盛りだと、
濃い味なんで飽きてたかもしれないな＾＾。
麺は極太のちじれ麺。
かなりの太麺なんで食べごたえはあります。
この濃いスープにはなじんでる感じ、
相性は良いんじゃないかな＾＾。
この甘辛スープにはこれくらいインパクトのある極太麺じゃないとなべなのかもな。
吉祥寺『ZERO ONE（ゼロワン）』の『ガッツリラーメン』。
二郎系信者にはうけるかもね。
ただ二郎と圧倒的に違う点が一つ。
間違えなくチャーシューはちょっと及ばない感じ。
柔らかいのは柔らかいんだけど、ちょっと貧弱で、
チャーシューの８割は脂身でした＾＾；
その辺は、二郎と一緒にしたら、二郎信者さん＾＾に怒られるかも（笑）。
◇ 私的満足度：★★★
◇ お勧め度：★★JUGEMテーマ：ラーメン
- 江古田『大勝軒』ラーメン中。やっぱ旨いっすな〜＾＾雪凄い事になってきましたな〜
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2010.03.09 Tuesday
雪凄い事になってきましたな〜
江古田『大勝軒』ラーメン中
やっぱ旨いっすな〜＾＾
江古田の大勝軒。
場所は千川通りから駅の方へ繁華街を入った、どちらかというと左側の方かな…にあります。
ちなみに、江古田店はお初になります＾＾。
この辺、狭い一角にラーメン屋が密集してるんだけど、やっぱ一番人気はここ大勝軒みたいですな。
今日は１１時過ぎぐらいに入ったんで空いてたけど、いつも他のラーメン屋をよそ見に、そとで待ちの状態になります。
さすがに、今日見たいに寒い日は、おなじみのつけそばよりはラーメンですかね、券売機の前で迷う事無くラーメン中６８０円をポチッとしました。
正直まだ１１時なんでまだ店内はまばらでしたが、数分もしないうちにやっぱカウンターから埋まっていきましたな。
席的にはカウンター７〜８人
それにテーブル４人がけテーブルが二つといったところでした。
んで出てきたラーメン。
まずスープ。
見た目通り、濃厚そですな〜。
大勝軒も都内何件か食べに行ってますが、その中でもかなりこってり濃厚な感じです。
でも、そのわりにくどい感じは全くなく、魚介と豚骨上手く合わさってるって感じでしたな。
麺は中太麺。
しっかり腰のある麺。
濃厚スープともよく絡んでいい感じでした〜＾＾
ほんのり柚子の風味がこの濃厚スープを更に引き立ててる感じ。
いいっすなぁ＾＾。
野菜は青菜？ほうれん草？チンゲンサイ？ちょっとシナッとしすぎてなんだかわからなかった＾＾
しなちくはボリュームもあり、しっかり歯ごたえもあり美味しかったです。流石＾＾。
味玉は普通な感じ。
ナルトですが、たまたまハジっこなのか？もしかしたらニュータイプ＾＾？なのか面白い形してましたな〜。
これはこれでありかも＾＾。
チャーシューですが、旨かったです。
表面をひと炙りしてあって、香ばしさがなかなか美味です。
他の大勝軒ではしてない一工夫って感じですかね〜
この寒さも後押しして好印象です＾＾；
◇ 私的満足度：★★★★
◇ お勧め度：★★★★
それにしても、東京の雪、凄い事になってきましたな＾＾；
又、電車とか止まるんだろうな〜。
まだ４時過ぎだけど、このまま行くと通勤ラッシュにぶつかって大変な事になりそうだな〜
夕方のニュースは雪の話がメインだな＾＾
あ〜あ〜大変だ＾＾；JUGEMテーマ：ラーメン
- 長浜屋台伝承『博多奴』久々の池袋、ラーメン食べて帰りました。
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2010.03.07 Sunday
池袋の長浜屋台伝承
豚骨拉麺専門『博多奴』
「はかたもん」って読むそうです
またまたご無沙汰の投稿です。
しかし以前一生懸命ブログ書いてた時は、いてもたってもラーメンの事考えてたんだけど、
ラーメン熱もちょっと冷め気味ってところですかね。
それでも、投稿はしてないけど相変わらず、腹が減ると「とりあえずラーメン＾＾！」って感じではあるんだけどね…。
ということで、今日は久々に池袋まで出張ったので
ラーメンを食べてかえる事にしました。
場所は池袋北口、西一番街から線路よりに
道を一本渡ったところにあります。
名前は 長浜屋台伝承 豚骨拉麺専門「博多奴」
「はかたもん」と読むそうです。
お店の人に聞いたら、そう教えてくれました。
券売機を見たらラーメンが
５００円とあったので、
ラッキーと思いつつボタンをポチッと。
ほかには、
味玉、１００円、
ねぎ、１００円、
海苔、１００円、
チャーシュー、２００円、
諸々って感じでした。
現地博多だとちょっと高めなんだろうけど、東京では良心的な感じかな。
ランチタイムは、通常１００円する替え玉が一個サービスはうれしいかぎりですな＾＾。
とりあえず麺固めで注文。
麺のゆで加減が壁に貼ってあったけど、
ここ『博多奴』では６段階あって
基本が３０秒、やわ麺が４５秒、超やわが６０秒。
固い方には、かた麺１５秒、針金（バリカタ）５秒、
そして、粉落とし２秒＾＾；って書いてありました。
『粉落とし ２秒』の技を見たいな〜なんて思いつつも、やっぱり普通にかた麺を注文。
背油が若干浮き気味の、いい感じの色のスープに、
チャーシュー２枚、細ねぎ、キクラゲって感じです
麺は極細のストレート麺。湯度加減はちょうどいい感じでした。
ネギ、キクラゲはいたって普通、チャーシューはちょと寂しい感じかな〜。
でも５００円と考えればぜんぜん普通なところかな。
スープは見た目ほどこってりはしてなく、ほどよい豚骨って感じ。
逆に豚骨のこってりさが無い分、しょっぱ味がのどにちょっと引っかかる感じがしなくもなかったかな。
麺の量はちょっと少な目な設定。
もちろんランチサービスの替え玉を注文したので、まあまあ昼飯としては満足できた感じ。
替え玉無かったら、飯としてはちょっと不満が残るところかな。
でも場所が場所だし、メインは夜の飲んだ後のお客さん相手の営業って感じなんだろうか。
それを思えば、少なめの設定は考えようによっては、気の利いた量なのかも。
飲み終わった人にはちょうど良い感じかもね。
やっぱ、５００円はうれしいよ。
◇ 私的満足度：★★★
◇ お勧め度：★★JUGEMテーマ：ラーメン
- ジャンクな一食？！東小金井で油そば。「らーめん処 かんむりや」
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2010.02.13 Saturday
ジャンクな一食？！
東小金井で油そば食べました
「らーめん処 かんむりや」
東小金井「かんむりや」で油そば食べました。
場所は、中央線東小金井駅南口、
新宿方面線路沿いにちょっと入ったところに
あります。
小金井街道からちょっと入ったところですな。
店内の張り紙に書いてあったけど、
このお店ではジャンクな一食みたいです。
私的にはそんなことないと思うけど、
ちょっと量が少ない感じから
そんなイメージなんだろうかね＾＾？
東小金井の「かんむりや」
ただちょっと入りずらいんだろうか、お店の前で見てると、店内の様子を伺う人はいるんだけど結構パスしてしまう人もいるみたいでした。
店員さんはちょっと無愛想な感じだったけど手書き風のお品書きといいなかなか雰囲気もあるお店でした。入ってみるとなかなか落ち着いたいい感じのラーメン屋だと思うんだけどね＾＾。
でもって油そば。
大降りなチャーシューが二枚、ネギ、メンマ、ほうれん草。
食べ方はいつものように、お酢を大きく３周、ラー油も３周まわしてかけて、
ぐちゃぐちゃにかき混ぜて食べました＾＾／
チャーシューは柔らかくボリュームをありなかなか美味しかったです。
他の具もメンマ、ほうれん草、たっぷり目。
なかなか豪快な感じの油そばって感じです。
麺は極太麺。
ちょっとぽくぽくした食感の麺で、
しっかり噛んで食べるようなコシのある麺でスープと馴染んで美味かったです。
久々の油そばだったんだけど、けっこう好きかも＾＾。
東小金井の「らーめん処 かんむりや」初めて入ってお店だったんだけど、油そば、あたりさわりなく美味しかったです。普通な感じですかね。
今度は普通のラーメンも食べてみたいとこですな＾＾。
◇ 私的満足度：★★★
◇ お勧め度：★★★JUGEMテーマ：ラーメン
- 三鷹『江ぐち』ざっと80人待ち２時間かかりました＾＾；
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2010.01.31 Sunday
ご無沙汰です三鷹『江ぐち』
根性で食べてきました
ざっと80人待ち
２時間かかりました＾＾；
MKBさん
『江ぐち』情報
教えてくれてありがとうございました。
三鷹の『江ぐち』閉店前日
食べてきました。
ま〜すごい行列でした。
吉野家、美容院、AM／PMのとなりのドラッグストアまで並んでました。
私のデジカメ25mmのかなり口角に撮れるんですが、
交差点ハスから撮っただけど行列がはいりきれませんでした（笑）
今までで最長時間ですな＾＾；
ざっと80人待ちで一杯のラーメンに
たどりつくまで２時間かかりました＾＾；
通行人は
「いったいなんだぁ〜こりゃ〜＾＾この行列はぁ？」
みたいな感じで、みんな見てましたな。
白木屋の飲み放題の行列と勘違いしてる人もいるみたいでしたな（笑）
閑古鳥のラーメン花月
とんこつ部門４連覇達成〜？
キラ星店主星野さんのガッツポーズ
妙〜〜に弱々しく感じましたな（笑）
ここの階段の入り口までざっと50人待ちって感じ；
階段も人でびっしり。
階段をぐるっと三段下ってやっと入り口が見えてきました。
階段だけで30人ぐらいの行列でした。
やっと入り口直前。
ここまでで二時間かかりました。
とにかく安い！
ラーメンが４５０円！
ちなみに私は大盛りにしました。
それでも５００円です！
今時無いよね、こんな料金体系＾＾。
麺はちょっと黒みがかった中太麺。
ちょっとポクポクした食感。
でもしっかり腰のあるおいしい麺です。
正直、チャーシューは貧そな感じです。
でもこの値段だからな〜って全然オッケーな感じです。
スープ的には幼いこと食べた昔ながらの旨〜いスープって
感じ。
それにしても、この大行列を見てもわかるように、
ね強いファンの多い
知る人ぞ知るラーメン屋ですな。
何てったって、
みんなここのラーメン食べたくて、
一緒になって二時間待ってんですからね〜＾＾；
名店『江ぐち』の閉店、しかし残念です。
麺屋武蔵だのなんだのって、
近年高くて、うまいラーメンは当たり前のようにあるけど、
ここみたいに安くてうまいラーメンはなかなかたどりつけないですからね…。
コストパフォーマンスでは都内では１番、２番ぐらいかと個人的には思います。
値段も味も昔ながらの昭和のラーメンって感じですな。
閉店残念です。
このラーメンが食べられなくなるのは残念です。
又、復活してほしいですね。
PS.又ちょこちょこブログ書いていきますんで、
暇な人は遊びにきてくださいな＾＾。
JUGEMテーマ：ラーメン
- スープに自信あり！めんや『籠庵』東武東上線下赤塚
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2009.10.08 Thursday
スープに自信あり！東武東上線下赤塚
めんや『籠庵』
めんや『籠庵』。
場所は、東武東上線、
下赤塚駅から川越街道を渡り
成増方面へちょっと歩いた
川越街道沿いにあるラーメン屋です。
店内はカウンターとテーブル席14〜5人は座れるぐらいのお店です。
店内には、よっぽどスープに自信があるらしく
「薬味はネギだけど『醤油すっぴんらーめん（400円）』をお試しください」という紙が張ってありました。
とは言ってもチャーシューも食べたいしな〜って事で、
鶏こくだし醤油ラー麺 全部のせ（680円）を注文しました。
それと雑穀米使用炊き立てご飯 一膳がランチ時にはサービスという事だったので、
せっかくなので食べた事も無いのでどんなものかとそれもお願いしました。
ちなみに、めんや『龍庵』でいう全部のせと言ってもいわゆる普通で、
チャーシュー、玉子、メンマ、青ネギ、海苔、ほうれん草が入ってるラーメンです。
まずその鶏こくだしスープですが、たしかに深みある味わいに思えました。
ちょっと甘みの感じるコクのある繊細なスープって感じ。
麺はちじれ気味の細麺。
麺的にはちょっとコシが弱いかな〜。
食べ終わる頃にはちょっとだれる感じがしました。
でも繊細なスープなので、麺とは合う感じでした。
でもって雑穀米使用炊き立てご飯ですがこれはかなり好きですな＾＾；
美味しかったです。はまりますな＾＾これは…。
食べ終わって帰る時思ったんだけど、
ラーメンを食べ終わったというより、
和食を食べた後みたいな感じがしました。
この鶏こくだしスープで、野菜の煮付けとか、
煮魚とか作ったら旨いんじゃないかな＝とか思ってしまいました。
筑前煮とか旨そうだよな〜なんて＾＾。
全くの憶測なんだけど、
『雑穀米使用炊き立てご飯』なんて小技の効いたサイドメニューにしても…。
チャーシューも一見普通っぽいけど、ほくほくで結構手が込んでそうな旨さだったしね。
もしかしたら＾＾ここの店主は和食かなんかのお店で修行したのかな〜なんて。
繊細なスープにしても、ラーメンのスープというよりは、
和食の味付けがベースにあるんじゃないのかな〜なんて思ったりして…。
◇ 私的満足度：★★★
◇ お勧め度：★★★
JUGEMテーマ：ラーメン
- さすが＾＾らあめん処『道頓堀』成増は東武東上線 川越街道沿い
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2009.10.05 Mondayなぜか？いつもタイミングが悪かったラーメン屋さん＾＾
成増のらあめん処『道頓堀』。
場所は東武東上線成増駅下車、
南口川越街道に出て右へ少し歩いた所にあります。
正直数年前から気になってたラーメン屋で成増辺りまで来るたび、
入ろう入ろうと思っていても、
大行列だったり、お店が休みだったり、営業時間の合間だったりで…。
やっと入れたって感じです。
ちなみに、一番乗りで入りました＾＾；
メニューは
中華そば650円、
塩らあめん700円、
中華そば680円。
の三本がメイン。
値段的には良心的な感じですな。
あとは、メンマ、海苔、味付き玉子、コーン、ネギ等のトッピングがありました。
とりあえず、
中華そば650円を注文。
スープはダブルスープ。
魚介、豚骨どちらに偏るでも無し、
豚骨の臭み、魚介の生臭さはが
ちょうど上手い具合バランスがとれてて
これぞダブルスープの中華そば＾＾！って感じですな。
麺は中太のストレートな麺。
しっかりしたコシがある麺で、
スープとの絡みもいい感じでした。
具は、チャーシュー、海苔、メンマ、ナルト、基本的な内容。
だけど、チャーシューは昔ながらのチャーシューなんだけど、ボリュームもしっかりあって旨かったです。
私の好みとしては、ほぼ完璧な中華そばですな。
『らーめん』というよりは『中華そば』っていう名前もぴったりかと…。
今年食べたラーメンでは一番旨かった様な気がします。
どことなく、なぜか＾＾？荻窪の『煌や』の『醤油らー麺』思い出しました。
◇ 私的満足度：★★★★
◇ お勧め度：★★★★★