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麻布じゃないけど麻布ラーメン芝浦店。旧海岸通沿いで
麻布ラーメン芝浦店

麻布じゃないけど
麻布ラーメン芝浦店
旧海岸通沿い


 
 今日は夜ラーメン。
 麻布ラーメンの芝浦店です。
 場所はJR田町駅東口からの道と旧海岸通とぶつかる交差点角にあります。
 
 都内各地、特に港区界隈にはぽつぽつと見かけるラーメン屋ですが、来店は初めてです。
 
 店内はカウンターとテーブル席、結構広めなので家族ずれでも余裕で座れそうでした。

 豚骨醤油ラーメン650円を注文しました。

麻布ラーメン芝浦店

 ラーメン的には以前食べた赤坂ラーメン的な東京系の表面背油たっぷり豚骨醤油的なのかな〜って思ってたんだけど、ちょっと違ってましたな。
 見た目、赤坂ラーメンに比べるとスープの色がかなり褐色化してて、一見家系のラーメンを思わせる様な感じです。 
 ただ、卓上にはネギ、と辛しモヤシが置いてあり、好みで入れるシステムは共通でした。

 味の方は、第一印象ちょっと塩っぱい感じがしました。塩っけが喉に引っかかる感じ。
 表面の背油も影響してるのかけっこう濃い目の甘じょっぱいスープです。

麻布ラーメン芝浦店 具はチャーシューとメンマ、海苔といったところ。
 チャーシューは柔らかくて良かったんだけど、もうちょっとボリュームがほしい感じかな。
 ネギは自分で入れましたが、辛しモヤシはラーメンに入れるのはあまり好きじゃないので入れませんでした。
 ライスがあればそれに混ぜて食べたんだけどね。

 麺は中細のちじれ麺。
 ちょっと柔かったかな。待ってる間様子見てたんだけど、常連さんらしい人は「硬めで!」ってリクエストしてましたな。
 麺は硬めで頼むのが良さそうでした。

麻布ラーメン芝浦店 気のせいなのか、たまたまなのかわからないけど、食べてる間さっきまで違和感があった塩っぱさがなくなりまろやかな感じのスープに…^^。
 スープよく混ざってなかったのかな〜;。



 話し変わるけど、本店はやっぱり麻布にあるんだろうかね?
 ちょっと気になってしまいました^^。
 
 

 

◇ 私的満足度:★★
◇ お勧め度:★★

JUGEMテーマ:ラーメン


author:らーめん侍!, category:豚骨系ラーメン, 10:17
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