見た目は
家系なんだけど^^
赤阪『らーめん山王流』
ちとちがう^^
場所は赤阪一ツ木通りから一本六本木よりの道です。
店名山王流と行っても山王っていう地名はないので山王日枝神社からとったんだろうね。
外に券売機が有るのでラーメン650円を購入して店内へ。
中はこの時型のカウンターで、ほとんどがサラリーマンって感じでした。女性客は一人もいませんでした。
店内はお客さんでぎっしりだっjし、隣の人の肘がぶつかる様な感じのテーブル席の店内だと、ちょっと女性客には入りづらいのかな?
待ってる間様子をみてると、どうも家系ラーメンっぽい感じ。
テーブルにも、麺の固さ、味の濃さ、油の量とリクエストできる様な事が書いてました。
なのでとりあえず、麺だけ固めでお願いしました。
出て来たラーメンは、ほぼ横浜家系ラーメン。
定番の海苔3枚にほうれん草、チャーシュー、ネギといった感じ。
麺も若干ちじれた太麺。
スープの色もまさに家系の薄茶色い感じ。
味の方はと言うと、見た目は家系でもちょっと違いました。
コッテリ目の豚骨醤油スープでは有るんだけど、あの花に抜ける様な独特の家系の臭みは無し。
ガツンと来る様なパンチは無く見た目の割りにはちょっと拍子抜けした感じのスープだったかな〜^^。
それでもこの麺との相性は良いみたいでそれなりにまとまったラーメンって感じかな。
見た目も、食べ方のリクエストの仕方も家系そっくりなんだけどね。
赤阪の『らーめん山王流』屋号に『家』の字も無いし、
これが山王流ってところなのかな?
それとももしかして家系なのかな〜?
◇ 私的満足度:★★★
◇ お勧め度:★★